소개: 초보자이든 숙련된 가정 요리사이든, 필수 요리 기술을 익히면 요리 실력을 향상시키고 레스토랑 수준의 요리를 만들 수 있습니다. 이번 블로그 포스팅에서는 모든 홈 셰프가 꼭 알아야 할 10가지 요리 기술을 소개합니다. 이러한 기술을 연마하면 맛있고 창의적인 요리로 친구와 가족에게 깊은 인상을 남길 수 있을 거예요. 1. 시어링: 시어링은 고열로 고기나 야채의 표면을 빠르게 익혀 풍미 있는 빵 껍질을 만들고 수분을 밀봉하는 과정입니다. 시어링을 하려면 팬에 기름을 두르고 매우 뜨거워질 때까지 예열한 다음 재료를 넣고 갈색 껍질이 형성될 때까지 움직이지 않고 조리하세요. 2. 조림: 조림은 재료를 액체에 부분적으로 담그고 저온에서 조리하는 천천히 조리하는 방법입니다. 이 조리법은 질긴 부위의 고기를 부..
