초콜릿의 역사에 관한 10가지 재미있는 사실

초콜릿은 세계에서 가장 사랑받는 간식 중 하나입니다. 다크 초콜릿, 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿 등 어떤 초콜릿을 선호하든 이 달콤하고 크리미한 맛의 퇴폐적인 간식을 거부하기는 어렵습니다. 하지만 초콜릿의 역사는 대부분의 사람들이 생각하는 것보다 훨씬 더 복잡하고 매혹적입니다. 초콜릿의 역사에 관한 재미있는 사실 10가지를 소개합니다.

1. 초콜릿은 수천 년 동안 즐겨 먹어 왔습니다.

초콜릿 소비에 대한 최초의 증거는 고대 메소아메리카로 거슬러 올라가는데, 마야인과 아즈텍인은 카카오 콩으로 쓴맛이 나는 음료를 만들었습니다. 그들은 카카오가 신이 내린 선물이라고 믿었고 종교 의식에 카카오를 사용했습니다.

2. 초콜릿은 원래 음료로 소비되었습니다.

초창기 초콜릿은 향신료로 맛을 내고 꿀이나 사탕수수 설탕으로 단맛을 낸 쓴 음료로 소비되었습니다. 19세기에 이르러서야 고체 초콜릿이 대중화되었습니다.

3. 최초의 초콜릿 바는 1847년에 만들어졌습니다.

최초의 초콜릿 바는 1847년 영국의 초콜릿 회사인 J.S. Fry & Sons에 의해 만들어졌습니다. 코코아 가루, 설탕, 코코아 버터를 결합하여 쉽게 성형할 수 있는 고체 초콜릿을 만들었습니다.

4. 초콜릿은 한때 화폐로도 사용되었습니다.

고대 메소아메리카에서 카카오 콩은 화폐로 사용될 정도로 귀한 존재였습니다. 아즈텍인들은 상품과 서비스 비용을 지불할 때 카카오 콩을 사용했고, 심지어 세금을 카카오로 납부하기도 했습니다.

5. 초콜릿은 원래 약용으로 사용되었습니다.

마야인과 아즈텍인은 초콜릿에 약효가 있다고 믿었고 열, 설사, 소화불량 등 다양한 질병을 치료하는 데 초콜릿을 사용했습니다.

6. 초콜릿은 한때 사치품으로 여겨졌습니다.

초콜릿의 역사에서 초콜릿은 부유층만 살 수 있는 사치품으로 여겨졌습니다. 산업 혁명이 일어나고 나서야 초콜릿은 더 널리 보급되고 저렴해졌습니다.

7. 세계에서 가장 큰 초콜릿 바의 무게는 12,000파운드가 넘었습니다.

세계에서 가장 큰 초콜릿 바는 2011년 아르메니아의 초콜릿 회사 그랜드 캔디가 만든 것입니다. 무게가 12,000파운드가 넘고 길이가 18피트가 넘었습니다.

8. 최초의 초콜릿 공장은 1728년에 만들어졌습니다.

최초의 초콜릿 공장은 1728년 영국의 초콜릿 제조업자 월터 처치먼이 만들었습니다. 이 공장은 증기기관을 사용하여 코코아 콩을 갈아 대량의 초콜릿을 생산했습니다.

9. 밀크 초콜릿은 스위스에서 발명되었습니다.

밀크 초콜릿은 1875년 스위스 쇼콜라티에 다니엘 피터에 의해 발명되었습니다. 그는 초콜릿에 분유를 첨가하면 더 부드럽고 크리미한 식감을 만들 수 있다는 사실을 발견했습니다.

10. 초콜릿에는 사랑에 빠지는 느낌을 모방할 수 있는 화합물이 들어 있습니다.

초콜릿에는 사랑에 빠지는 느낌을 모방할 수 있는 페닐에틸아민(PEA)이라는 화합물이 함유되어 있습니다. PEA는 행복하거나 사랑에 빠졌을 때 뇌에서 분비되는데, 이것이 초콜릿이 종종 로맨스와 연관되는 이유를 설명해 줄 수 있습니다.

초콜릿의 역사는 풍부하고 매혹적인 역사입니다. 고대 메소아메리카에서 쓴 음료로 사용되던 초기부터 전 세계에서 사랑받는 간식으로 자리 잡은 현재에 이르기까지 초콜릿은 길고 복잡한 역사를 가지고 있습니다. 다음에 초콜릿을 즐길 때는 이 맛있는 간식 뒤에 숨겨진 풍부한 역사를 기억해 보세요.